CARTA

Bienvenidos  a Can Marti Pb Restaurant

La Nostra Filosofía: Tradició - Evolució

Encontrará  una carta actual y mediterránea con toques  de cocina catalana tradicional, productos de km 0 y de temporada.

Esperemos que disfrute de nuestros platos tanto como nosotros elaborándolos.

“El cocinero es un artesano de la excelencia y esta se logra  con el trabajo de cada día”

Santi Santamaria

Entrantes
 
 Salmorejo con huevos de codorniz y jamón ibérico  10,50€

 Croquetas de pollo rustido   1,80€uni

 Ensalada de tomate km0, cebolla tierne, piparras y bonito 10,50 €  
  
 Buñuelos de bacalao con miel y limón 9,00€

 Burrata con tomates cherri eco, albahaca y Módena 11.00€

 Ensaladilla rusa con bonito y kimchee 10,50€ 

 Tartar de lecha con lima, soja y jengibre 16,00€

 Pan árabe tostado con tomate y paletilla de jamón ibérica 15,00€

 Canelones tradicionales con crujiente de parmesano  9,50€
                                      
 Patatas bravas 2.0    6,50€

 Pulpo frito con romesco y picada seca   22,00€  

 Bomba de la Barceloneta con salsa kimchee   3,00€uni

Mar y montaña

  Arroz del delta de Ebre de  gamba roja con  alioli de azafrán      16,00€

  Tartar de solomillo de ternera con carbonara seca 18,00€

  Corvina con cremoso de celeri ,alcaparras y limón 15,00€

  Mollete de Pulled Pork con pepinillos dulces y alioli de mostaza en grano 12,50€

  Chuleta de cerdo con piel, Gallego criado con castañas 16,00€

  Rodaballo a la brasa con chalotas 17,00€

  Fricando de ternera con huevo frito de corral 14,00€ 

  Morro de bacalao a la llauna 2017 PB 18,00€

  Chuletón de vaca gallega al carbón curada 21 días con pimienta(500GR)  21,00€

  Crujiente de pollo de corral y foie  16,00€

  Calamar relleno de butifarra i piñones  14,00€

  Arroz de verduras del parc agrari con yema de huevo  15,00€

Postres
 
    Lemon pie  PB    6,00€                                          
              
    Helado de vainilla bourbon en mortero con toppings  7,00€             
    
    Pan, chocolate y aceite  6,00€
                
    Crema de mandarina, granizado de malibú con piña y espuma de coco   6,50€  
     
    Chesse cake con helado de fresa y algodón de azúcar  6,50€

Cynara es nuestro propio huerto donde plantamos, cultivamos y recolectamos nuestras propias verduras y hortalizas y asi demostrar nuestro compromiso con el producto de proximidad del “parc agrari”