Bienvenidos a Can Marti Pb Restaurant
La Nostra Filosofía: Tradició - Evolució
Encontrará una carta actual y mediterránea con toques de cocina catalana tradicional, productos de km 0 y de temporada.
Esperemos que disfrute de nuestros platos tanto como nosotros elaborándolos.
“El cocinero es un artesano de la excelencia y esta se logra con el trabajo de cada día”
Santi Santamaria
Entrantes Calabaza del parc agrari al horno con jamón ibérico y vinagreta de trufa 12,00€ Croquetas de pollo rustido 1,80€uni Paté de perdiz con briox tostado 12,00 € Tartar de atún Bluefin, platano y mojama 16,00€ Burrata con tomates cherri eco, albahaca y Módena 11.00€ Ensalada de alcachofas , vinagreta de piñones , manzana y parmesano 12,50€ Alcachofas parc agrari fritas con salsa espinaler 10,50€ Pan árabe tostado con tomate y paletilla de jamón ibérica 15,00€ Canelones tradicionales con crujiente de parmesano 9,50€ Patatas bravas 2.0 6,50€ Pulpo frito con romesco y picada seca 22,00€ Bomba de la Barceloneta con salsa kimchee 3,00€uni
Mar y montaña Arroz del delta de Ebre de gamba roja con alioli de azafrán 16,00€ Carrillera de ternera lacada con puré de patata 15,00€ Corvina con salmorejo de ceps, jamón ibérico y nueces de macadamia garrapiñadas 15,00€ Jarrete de cerdo con bizcocho micro de miel y chalotas 20,00€ Cochinillo crujiente con frutas caramelizadas 22,00€ Morro de bacalao a la llauna 2017 PB 18,00€ Chuletón de vaca gallega al carbón curada 21 días con pimienta(500GR) 22,00€ Crepe de pollo D.O. Penedés con salsa de mandarina, foie y brocoli rallado 17,00€ Calamar relleno de butifarra i piñones 14,00€ Arroz cremoso de ceps y foie con butifarra ( o sin) 16,00€ Callos de bacalao con butifarra de Sant Boi 17,00€
Postres Toffe con nata semimontada y crumble 6,50€ Arroz con leche, con chocolate blanco 7,00€ Tortel de crema de vainilla, nata y su helado con peta zetas de chocolate 7,00€ Crema de mandarina, granizado de malibú con piña y espuma de coco 6,50€ Chesse cake con helado de fresa y algodón de azúcar 6,50€
Cynara es nuestro propio huerto donde plantamos, cultivamos y recolectamos nuestras propias verduras y hortalizas y asi demostrar nuestro compromiso con el producto de proximidad del “parc agrari”