CARTA

Bienvenidos  a Can Marti Pb Restaurant

La Nostra Filosofía: Tradició - Evolució

Encontrará  una carta actual y mediterránea con toques  de cocina catalana tradicional, productos de km 0 y de temporada.

Esperemos que disfrute de nuestros platos tanto como nosotros elaborándolos.

“El cocinero es un artesano de la excelencia y esta se logra  con el trabajo de cada día”

Santi Santamaria

Entrantes
 
 Ventresca de atún Yelowfin con fresas del parc Agrari y crema de módena  13,00€

 Croquetas de pollo rustido   1,80€uni

 Calamar nacional a la andaluza con mayonesa de kimchee y limón   9,50 €  
  
 Buñuelos de bacalao con miel y limón  9,50€

 Tartar Roll de vaca Gallega madurada  16,00€ 

 Burrata rellena de pesto con tomátes cherry del parc agrari  10,00€

 Pan árabe tostado con tomate y paletilla de jamón ibérica 15,00€

 Canelones tradicionales con crujiente de parmesano  9,50€
                                      
 Patatas bravas 2.0    6,50€

 Pulpo frito con romesco y picada seca   22,00€  

 Bomba de la Barceloneta con salsa kimchee   3,00€uni

 Mollete de calamares con alioli de azafrán   12,50€   ( Solo Terraza)

 Mollete de pulled porck  12,50€  ( Solo Terraza)

Mar y montaña

  Arroz del delta de Ebre de  gamba roja con  alioli de azafrán      16,00€

  Bikini de pies de cerdo con jamón ibérico y queso manchego  15,00€

  Corvina con crema de guisantes ( del parc agrari) y limón  14,00€

  Fideus a la cassola ( guissat de fideus amb botifarra ca la piua, sobrassada de maó i costella de porc)   16,00€

  1/2 Pato hembra mudo a la naranja 20,00€

  Rodaballo a la brasa con espárragos Km0 y romesco 17,00€
  
  Chuletón de vaca gallega al carbón curada 21 días con pimienta(500GR)  22,00€

  Calamar nacional con guiso de judias del ganxet   13,00€

  Chuleta tomahawk de cerdo gallego con piel criado con castañas    17,00€

Postres
 
    Mortero de helado de queso de cabra con arándanos sablé bretón     7,00€                                          
              
    Buñuelos de chocolate caliente   6,50€             
    
    Tortel de crema de vainilla, nata y su helado con peta zetas de chocolate 7,00€
                
    Plátano al caliu con chocolate caliente y petazetas   6,50€  
     
    Chesse cake con helado de fresa y algodón de azúcar  6,50€

    Fresas del parc agrari con nata  6,50€

Cynara es nuestro propio huerto donde plantamos, cultivamos y recolectamos nuestras propias verduras y hortalizas y asi demostrar nuestro compromiso con el producto de proximidad del “parc agrari”