Bienvenidos a Can Marti Pb Restaurant
La Nostra Filosofía: Tradició - Evolució
Encontrará una carta actual y mediterránea con toques de cocina catalana tradicional, productos de km 0 y de temporada.
Esperemos que disfrute de nuestros platos tanto como nosotros elaborándolos.
“El cocinero es un artesano de la excelencia y esta se logra con el trabajo de cada día”
Santi Santamaria
Entrantes
- Pulpo frito con romesco y picada seca22,00€Pop fregit amb romesco i picada seca
- Pan árabe tostado con tomate y paletilla de jamón ibérico15,00€Pà àrab torrat amb tomàquet i espatlla de pernil ibèric
- Brandada de bacalao caliente con piñones13,50 €Brandada de bacallà calenta amb pinyons
- Tàrtar de filet de vedella fumat18,00 €Tartar de solomillo de ternera ahumado
- Patatas Bravas 2.06,50 €Patates Braves 2.0
- Ensalada de caqui, burrata, jamón ibérico, albahaca y avellanas10,50 €Amanida de caqui, burrata, pernil ibèric, alfàbrega i avellanes
- Croquetas de pollo rustido1,80 uniCroquetes de pollastre rustit
- Quiche de calabaza escalivada, queso de cabra y jamón ibérico10,50€Quiche de carbassa escalivada, formatge de cabra i pernil ibèric
- Ensalada de alcachofa de la cooperativa santboiana , manzana , parmesano y vinagreta de piñonen12,00€Amanida de carxofa de la cooperativa santboiana, poma, parmesà i vinagreta de pinyons
- Mini payes a la brasa con mantequilla y romero4,50€Mini pagès a la brasa amb mantega i romaní
- Canelones tradicionales con crujiente de parmesano9,50 €Canelons tradicionals amb cruixent de parmesà
- Alcachofas fritas con salsa espinaler12,00 €Carxofes fregides amb salsa espinaler
- Mini Mollete de lacon, queso de tetilla y kimchee6,50 €Mini Mollete de lacon, formatge de tetilla y kimchee
Mar y Montaña
- Chuleta de vaca premium de Ulzama 40 días de curación y marinado con pimienta +500gr32,00€Mitjana de vaca premium d’Ulzama 40 dies de curació i marinat amb pebre + 500gr
- Arroz del Delta del Ebro con gamba roja y alioli de azafrán18,00€Arròs del Delta del Ebre amb gamba vermella i alioli de safrà
- Crep de "Pota Blava" con mandarina, foie y cuscús de brócoli18,00 €Crep de “Pota Blava” con mandarina, foie y cuscús de bròquil
- Raya en suquet con picada seca15,00 €Rajada en suquet amb picada seca
- Carrillera de ternera lacada con pure de patata trufado16,00 €Galta de vedella lacada amb puré de patata trufat
- Arroz caldoso de bogavante del "Molí de lo nostre arròs" 24,00€ per persona (mín 2 personas)24,00 €Arròs caldós de llamàntol del “Molí de lo nostre arròs”
- Costilla de cerdo gallego al vacío lacada con soja y uvas14,50Costella de porc gallec al buit lacada amb soja i raïm
- Lubina de estero (pesca sostenible) a la brasa con cremoso de colinabo y chop suey22,00 €Llobarro d’estero (pesca sostenible) a la brasa amb cremos de colinabo y chop suey
- Rabo de ternera guisado, deshuesado y relleno de butifarra del perol con pure de patatas17,00 €Cua de vedella guisat, desossat i farcit de botifarra del perol con pure de patatas
- Arroz de ceps con calçots , foie y romesco18,00 €Arròs de ceps amb calçots, foie i romesco
- Cochinillo crujiente con cromesquis lÍquidos de manzana23,00 €Garrí cruixent amb cromesquis líquids de poma
Postres
- Masini a mi manera7,00 €Masini a la meva manera
- Pan con chocolate, aceite y sal7,00 €Pa amb xocolata, oli i sal
- Tortel de crema de vainilla, nata y su helado con peta zetas de chocolate7,00 €Tortell de crema de vainilla, nata i el seu gelat amb peta zetas de xocolata
- Baba al ron con helado de crema catalana7,00 €Baba al rom amb gelat de crema catalana
- Chesse cake con helado de fresa y algodón de azúcar7,00 €Chesse cake amb gelat de maduixa i cotó de sucre
Cynara es nuestro propio huerto donde plantamos, cultivamos y recolectamos nuestras propias verduras y hortalizas y asi demostrar nuestro compromiso con el producto de proximidad del “parc agrari”
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