CARTA

Bienvenidos  a Can Marti Pb Restaurant

La Nostra Filosofía: Tradició - Evolució

Encontrará  una carta actual y mediterránea con toques  de cocina catalana tradicional, productos de km 0 y de temporada.

Esperemos que disfrute de nuestros platos tanto como nosotros elaborándolos.

“El cocinero es un artesano de la excelencia y esta se logra  con el trabajo de cada día”

Santi Santamaria

Entrantes
 
 Ensalada Cynara ( tomáte, piparra, cebolla tierna y bonito)  10,50€

 Croquetas de pollo rustido   1,80€uni

 Gamba cristal a la andaluza   12,00 €  
  
 Salmorejo con jamón ibérico y huevo de cordoniz  9,50€

 Ensaladilla rusa con ventresca de atún a baja temperatura 10,50€ 

 Tartar de pez limón con vinagreta de yema soja y lima  14,00€ 

 Burrata rellena de pesto con tomátes cherry del parc agrari  10,00€

 Pan árabe tostado con tomate y paletilla de jamón ibérica 15,00€

 Canelones tradicionales con crujiente de parmesano  9,50€
                                      
 Patatas bravas 2.0    6,50€

 Pulpo frito con romesco y picada seca   22,00€  

 Bomba de la Barceloneta con salsa kimchee   3,00€uni

 Mollete de calamares con alioli de azafrán   12,50€   ( Solo Terraza)

 Mollete de hamburguesa, tomate, cebolla tierna, cheddar y trocadero 14,50€ ( Solo Terraza)

 Pulled Porck Roll, alioli, mostaza y pepinillo dulce  12,50€  ( Solo Terraza)

Mar y montaña

  Arroz del delta de Ebre de  gamba roja con  alioli de azafrán      16,00€

  Arroz brut de sepia con burrata y sobrasada de Mahón  17,00€

  Corvina con zanahorias al curry   14,00€

  Churrasco de cordero de Aragón con pimientos asados y confitados   15,00€

  Cochinillo crujiente con chutney de pimiento rojo 22,00€

  Rodaballo a la brasa con calabaza y romesco 17,00€
  
  Chuletón de vaca gallega al carbón curada 21 días con pimienta(500GR)  22,00€

  Pollo de Pota Blava a la catalana a la meva manera   16,00€

  Mogote de cerdo Gallego criado con castañas cocido a baja temperatura con shashimi de cigala    14,50€

Postres
 
    Mortero de helado de queso de cabra con arándanos sablé bretón     7,00€                                          
              
    Buñuelos de chocolate caliente   6,50€             
    
    Tortel de crema de vainilla, nata y su helado con peta zetas de chocolate 7,00€
                
    Melocotón de la Cooperativa Santboiana a la vainilla con helado de crema catalana   6,50€  
     
    Chesse cake con helado de fresa y algodón de azúcar  6,50€

    Lemon pie pBstyle  6,50€

Cynara es nuestro propio huerto donde plantamos, cultivamos y recolectamos nuestras propias verduras y hortalizas y asi demostrar nuestro compromiso con el producto de proximidad del “parc agrari”