Bienvenidos a Can Marti Pb Restaurant
La Nostra Filosofía: Tradició - Evolució
Encontrará una carta actual y mediterránea con toques de cocina catalana tradicional, productos de km 0 y de temporada.
Esperemos que disfrute de nuestros platos tanto como nosotros elaborándolos.
“El cocinero es un artesano de la excelencia y esta se logra con el trabajo de cada día”
Santi Santamaria
Entrantes
- Pulpo frito con romesco y picada seca24,00€Pop fregit amb romesco i picada seca
- Ensaladilla con bonito, espuma de limón y Kimchi12,50 €“Ensaladilla” amb bonitol, escuma de llimona i Kimchi
- Curry de calabaza del parc agrari con cilantro y piñones10.50 €Curri de carbassa del parc agrari amb coriandre i pinyons
- Patatas Bravas 2.08,00 €Patates Braves 2.0
- Terrina de "Gall del penedés" D.O., foie, piñones y brioche14,50 €Terrina de Gall del penedès D.O., foie, pinyons i brioix
- Calamar nacional a la andaluza con mayonesa de Kimchi13,50 €Calamar nacional a l’andalusa amb maionesa de Kimchi
- Espárragos blancos de Gavà, sardina ahumada, aguacate y Chop suey14,00€Espàrrecs blancs de Gavà, sardina fumada, alvocat i Chop suey
- Tartar Roll de ternera18,00 €Tartar Roll de vedella
- Buñuelos de bacalao con miel y limón10,00 €Bunyols de bacallà amb mel i llimona
- Ventresca de atún Yellowfin, fresas del Maresme y vinagre de módena15,00 €Ventresca de tonyina Yellowfin, maduixes del Maresme i vinagre de mòdena
- Pan árabe tostado con tomate y paletilla de jamón ibérico15,00 €Pa àrab torrat amb tomàquet i espatlla de pernil ibèric
- Croquetas de pollo rustido1,80 uniCroquetas de pollo rustido
Mar y Montaña
- Arroz del Delta del Ebro de " El Molí de Cal Negret" de Conejo, sepia sucia y romesco18,00€Arròs del Delta de l’Ebre de “El Molí de Cal Negret” de Conill, sípia bruta i romesco
- Arroz del Delta del Ebro de " El Molí de Cal Negret"con gamba roja y alioli de azafrán19,00€Arròs del Delta de l’Ebre del Molí de Cal Negret amb gamba vermella i allioli de safrà
- Fideos a la cazuela de "Festa Major"17,00 €Fideus a la cassola de Festa Major
- Rodaballo a la brasa con ajo y guindilla22,50 €Turbot a la brasa amb all i bitxo
- Lasaña crujiente de fricandó con espuma de bechamel15,00 €Lasanya cruixent de fricandó amb escuma de beixamel
- Costilla de ternera a baja temperatura ( 19h) con manzana carabruta al horno17,00Costella de vedella a baixa temperatura (19h) amb poma carabruta al forn
- Pies de cerdo deshuesados con carpaccio de gambas y su mayonesa15,00 €Peus de porc desossats amb carpaccio de gambes i la seva maionesa
- Pato a la naranja en dos texturas19,00 €Ànec a la taronja en dues textures
- Rape con ñoquis y crema de ajo escalivado22,50 €Rap amb ñoquis i crema d’all cremat
- Chuleta de cerdo Gallego curado 20 días con patatas ratte y pimiento escalivado16,00 €Xuleta de porc Gallec curat 20 dies amb patates ratte i pebrot escalivat
Postres
- Tiramisú de Baileys7,00 €Tiramisú de Baileys
- Coulant de chocolate relleno de crema de Lotus y helado de cacahuete8,50 €Coulant de xocolata farcit de crema de Lotus i gelat de cacauet
- Tortel de crema de vainilla, nata y su helado con peta zetas de chocolate7,00 €Tortell de crema de vainilla, nata i el seu gelat amb peta zetas de xocolata
- Tarta de queso con vainilla y polvo de dulce de leche7,00 €Pastís de formatge amb vainilla i pols de dolç de llet
- Destroza tu tarta Tatín7,00 €Destrossa el teu pastís Tatín
- Mortero de helado de platano con Petazetas de chocolate7,50 €Morter de gelat de plàtan amb Petazetas de xocolata
Cynara es nuestro propio huerto donde plantamos, cultivamos y recolectamos nuestras propias verduras y hortalizas y asi demostrar nuestro compromiso con el producto de proximidad del “parc agrari”
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